Sau độ tuổi 25, sự lão hoá bắt đầu tấn công cơ thể chúng ta, đây cũng là giai đoạn mà khả năng sản sinh collagen tự nhiên dần suy giảm. Vậy nên, chúng ta cần bổ sung những thực phẩm giàu collagen tự nhiên để tiến trình lão hoá chậm lại. Hãy cùng điểm qua 8 loại thực phẩm giúp bổ sung collagen tốt nhất hiện nay nhé.
Mục lục:
» Nước hầm xương
» Thực phẩm giàu omega 3
» Các loại quả có múi như cam, quýt, bưởi
» Các loại quả mọng
» Các loại rau màu xanh đậm: súp lơ, rau muống, rau ngót, rau cải
» Các loại đậu
» Lòng trắng trứng gà
» Hải sản
Nước hầm xương
Bên cạnh các loại thực vật, thì nước dùng hầm từ xương cũng là một nguồn thực phẩm bổ sung collagen cực tốt. Trong nước hầm xương còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho da như canxi, magie và các loại axit amin. Quá trình ninh hầm xương giúp chiết xuất ra collagen. Không chỉ cung cấp collagen cho cơ thể, nước hầm xương còn đem lại những món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng vì nước hầm có thể kết hợp chế biến ra rất nhiều món.
Bạn còn có thể kết hợp với rất nhiều loại rau củ giàu collagen khác như cà chua, cà rốt, bí đỏ… hoặc có thể biến tấu thành các món ăn sáng như bún, phở, súp rất bổ dưỡng mà vẫn cung cấp được collagen cho cơ thể. Bạn nên chọn xương thịt sạch để an toàn và đem lại hiệu quả tốt nhé.
Thực phẩm giàu omega 3
Những thực phẩm giàu omega 3 như cá hồi cũng là thực phẩm nhiều collagen mà bạn có thể thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình. Tương tự như cá ngừ, thịt cá hồi cũng chứa rất nhiều collagen, tương đối dễ hấp thu. Thêm vào đó, thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có sự góp mặt của omega-3 và chất béo. Đây đều là những chất rất hiệu quả trong việc kích thích sản sinh collagen và hạn chế tình trạng da bị mất nước trở nên khô, sạm. Bên cạnh đó, lượng collagen có trong cá hồi còn đẩy lùi quá trình lão hóa một cách hiệu quả. Đồng thời, omega 3 còn giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm một số bệnh như suy giảm trí nhớ, tiểu đường, viêm khớp, trầm cảm... ở người già.
Bạn cũng có thể chế biến nhiều món ngon từ cá hồi. Nhưng để khắc phục vị tanh đặc trưng của cá, thì phương thức chính là cắt thành từng khúc và áp chảo với dầu oliu. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cá hồi theo dạng sushi và sashimi để giữ nguyên dưỡng chất.
Các loại quả có múi như cam, quýt, bưởi
Những loại trái cây họ cam từ lâu đã nổi tiếng với hàm lượng vitamin C cao. Và vitamin C là chất cần thiết để cơ thể sản sinh ra collagen cũng như giúp tăng cường chức năng chống oxy hóa trong cơ thể để hạn chế quá trình lão hóa, ngừa nếp nhăn, bảo vệ da khỏi sạm, nám do tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời.
Đồng thời, việc bổ sung trái cây giàu vitamin C còn giúp tiêu diệt các gốc tự do và đào thải những độc tố ra bên ngoài. Các loại trái cây này còn có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đây là một nguồn dưỡng chất dồi dào với vô vàn lợi ích, nhưng giá thành lại rất hợp lý. Vậy nên, bạn hãy tận dụng thật hiệu quả những thực phẩm giàu collagen này mỗi ngày nhé.
Các loại quả mọng
Đứng đầu danh sách các loại quả mọng giàu vitamin C giúp cơ thể sản sinh collagen chính là dâu tây. Dâu tây là loại quả có nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, dâu tây được trồng nhiều ở các khu vực có khí hậu mát mẻ ở các tỉnh như Lâm Đồng, Lào Cai, Hòa Bình... Hàm lượng vitamin C có trong thành phần dinh dưỡng của dâu tây còn nhiều hơn so với các loại trái cây họ cam, chanh. Thêm vào đó, trong dâu tây còn có axit ellagic – một hợp chất có tác dụng giảm thiểu việc collagen trong cơ thể bị phân hủy dưới tác động của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
Xếp sau dâu tây phải kể đến việt quất. Việt quất mọng nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng trong thành phần, tiêu biểu là chất xơ, vitamin C và K. Để kích thích cơ thể sản sinh collagen thì không thể thiếu những loại vitamin này. Ngoài ra, nước chiếm tới 85% trọng lượng của một quả việt quất. Vì vậy, khi ăn loại quả này, làn da sẽ luôn căng mọng nhờ bổ sung đủ nước. 85% lượng nước có trong việt quất giúp da luôn căng bóng, đàn hồi. Đặc biệt, những loại quả mọng trên đều cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món sinh tố, sữa chua đều vô cùng tuyệt vời.
Các loại rau màu xanh đậm: súp lơ, rau muống, rau ngót, rau cải
Rau xanh luôn là loại thực phẩm phải có trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Không chỉ là loại thực phẩm bổ sung collagen, mà rau xanh còn là thực phẩm tốt nhất để bổ xung chất xơ, ngăn ngừa lão hóa, và rất nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, nguồn khoáng chất dồi dào trong nhóm thực phẩm này còn hỗ trợ ngăn ngừa sự phân hủy collagen trong cơ thể.
Đồng thời, tất cả các loại rau xanh đều chứa chất diệp lục có khả năng tăng lượng procollagen - là một hợp chất bảo vệ da khỏi các bức xạ của tia cực tím và các gốc tự do dẫn đến lão hóa. Lượng rau bổ sung mỗi ngày nên tỉ lệ thuận với số thời gian hoạt động thể chất mà bạn đã thực hiện. Ví dụ, nếu hoạt động hơn 30 phút mỗi ngày, bạn có thể bổ sung 3 bát rau. Nên chọn nguồn rau sạch để bảo vệ sức khỏe và bảo toàn nguồn dinh dưỡng.
Các loại đậu
Nhiều nghiên cứu cho thấy, protein chiếm tới 55% trong thành phần của các loại đậu. Ngoài ra, còn có một số loại axit amin không thể thiếu cho quá trình tổng hợp collagen của cơ thể. Bên cạnh, protein và các axit amin thì các loại đậu còn là nguồn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết khác như đồng, omega-3, omega-6 cùng các loại vitamin và khoáng chất khác.
Bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ đậu như chè, ninh canh, rang… Nhưng cách để giữ nguyên thành phần các chất dinh dưỡng của các loại đậu sau khi chế biến là chế biến thành các loại sữa và uống trực tiếp mỗi ngày.
Và đặc biệt trong các loại đậu, thì đậu nành là nguồn thực phẩm bổ sung collagen dồi dào nhất. Lượng Geniste trong đậu nành có chức năng trong góp phần vào quá trình sản sinh ra Collagen và chống lão hóa da hiệu quả. Theo nghiên cứu được các nhà khoa học Mỹ công bố năm 2012 thì những người thường xuyên uống sữa đậu nành có làn da mượt mà và có khả năng ngăn chặn được sự ảnh hưởng của các tia cực tím.
Từ xa xưa, đậu nành cũng được xem là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ và có thể coi là giải pháp hiệu quả để điều trị các triệu chứng rối loạn nội tiết tố nữ, tiền mãn kinh. Bởi vì đậu nành là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu Isoflavones, chất đạm, chất béo chưa bão hòa, các vitamin, khoáng chất, carbohydrate phức hợp và chất xơ.
Bạn nên tạo thói quen ăn nhiều đậu nành mỗi ngày để cơ thể sản xuất collagen, sẽ giúp bạn chống lão hóa da hiệu quả và có làn da đẹp và khỏe mạnh. Đậu nành có thể làm nên những món rất hấp dẫn như sữa đậu nành, đậu hủ, tàu hủ… vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Lòng trắng trứng gà
Trứng gà là thực phẩm không xa lạ gì với chúng ta, cung cấp nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Trứng gà còn được xem là một trong những thực phẩm nhiều collagen. Lòng trắng trứng gà có số lượng lớn protein, là một trong những axit amin cần thiết để kích thích sản sinh collagen. Collagen còn được tìm thấy trong màng vỏ và lòng đỏ trứng gà. Trứng gà chứa những chất dinh dưỡng thức đẩy sản sinh collagen như vitamin B, E, axit amin và lưu huỳnh.
Vậy nên, ăn trứng gà là cách dễ nhất để bổ sung collagen. Tuy nhiên, để đảm bảo hàm cơ thể hấp thụ được hàm lượng collagen nhiều nhất bạn nên ăn các món trứng chần hoặc trứng ốp lòng đào. Bởi vì, khi chế biến quá kỹ, hàm lượng collagen trong trứng sẽ bị sụt giảm hoặc biến mất. Nhưng cần lưu ý nếu ăn quá nhiều cũng ảnh hưởng không tốt tới gan của chúng ta.
Hải sản
Các vitamin, khoáng chất, omega-3 và protein từ hải sản có tác dụng rất tốt đối với cơ thể con người. Trai hến, cua biển, tôm càng đỏ, cá ngừ, cá mòi, cá trích…chứa hàm lượng axit omega và vitamin D cao có tác dụng chống sự tấn công của tia cực tím, bảo vệ collagen, làm giảm các chất kích thích tăng trưởng các tế bào ung thư da, từ đó giúp cho làn da của bạn luôn được tươi trẻ. Nếu bạn yêu thích hải sản thì càng không thể bỏ qua loại thực phẩm nhiều collagen này. Tuy nhiên, với những ai dị ứng hải sản thì không nên bổ sung theo cách này.
Ngoài 8 loại thực phẩm kể trên thì vẫn còn rất nhiều loại bổ sung collagen hoặc góp phần kích thích khả năng sản sinh collagen cho cơ thể. Thế nhưng, việc bổ sung collagen từ thực phẩm hàng ngày không thể nào đủ để đáp ứng nguồn collagen cần thiết. Nhất là khi tuổi tác bạn ngày càng tăng, khả năng sản xuất collagen càng sụt giảm. Vì cơ địa mỗi người cũng khác nhau, khả năng dung nạp collagen qua món ăn cũng khá ít ỏi. Vậy giải pháp là gì?
Đó là thực phẩm chức năng bổ sung collagen hàm lượng cao như Hector Collagen. Không chỉ cung cấp lượng collagen dồi dào cho cơ thể mà sản phẩm còn cung cấp dưỡng chất cùng những vitamin cần thiết để cơ thể luôn trẻ khỏe, tràn đầy năng lượng, đặc biệt Hector Collagen có dạng nước vô cùng tiện dụng. Nhân dịp cuối năm, Hector cũng đem đến cho người tiêu dùng những combo quà tặng với mức giá ưu đãi để cả nhà cùng có thêm nhiều sức khoẻ đón Tết, bạn đừng bỏ lỡ nhé.
Hy vọng với những chia sẻ trên cùng với 8 thực phẩm bổ sung collagen, bạn sẽ có được phương pháp hữu hiệu nhất để chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe của mình, cùng đón một năm mới với vóc dáng khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái nhé!
» Bài viết tham khảo: