Collagen là một trong những protein chính trong cơ thể bạn. Bao gồm các chuỗi axit amin, nó là một phần quan trọng của các thành phần cấu trúc và mô liên kết như da, gân, cơ, dây chằng và mạch máu, cũng như các bộ phận của mắt và răng của bạn. Collagen cũng giúp ích trong quá trình cầm máu, chữa lành vết thương và bảo vệ hệ thần kinh. Một số loại thực phẩm, bao gồm nước hầm xương, thịt bò, cá, gà, sữa và trứng, có thể chứa collagen hoặc giúp cơ thể bạn tự sản xuất bằng cách cung cấp các axit amin thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác cần thiết để làm điều này.
Mặc dù cơ thể của bạn có khả năng sản xuất tất cả collagen bạn cần nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng, tuy nhiên việc này thường sẽ suy giảm theo thời gian, tuổi tác càng lớn thì quá trình này càng kém đi. Thực phẩm bổ sung có thể sẽ cần thiết cho đối tượng này. Bên cạnh việc bổ sung collagen, một số hoạt chất khác nếu thiếu cũng có thể bổ sung thêm nhờ nhóm này như Hyaluronic acid, gelatin,...Bài viết này xem xét bạn nên uống bao nhiêu collagen mỗi ngày.
Collagen được sử dụng để làm gì?
Khi cơ thể bạn già hơn, nó sẽ mất đi collagen. Đến tuổi 40, bạn có thể mất tới 1% lượng collagen trong cơ thể mỗi năm. Các yếu tố khác như chế độ ăn uống, thường xuyên hút thuốc, uống rượu và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng ảnh hưởng đến việc mất collagen. Mất protein này là một trong những lý do tại sao da của bạn mất cấu trúc và bắt đầu nhăn khi bạn già đi. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến sức mạnh của xương, khớp và hơn thế nữa. Do đó, collagen tốt cho xương khớp là điều mà ai cũng công nhận
Một số ứng dụng phổ biến của chất bổ sung collagen bao gồm:
- Bảo vệ cấu trúc da
- Chữa lành vết thương
- Hỗ trợ chống lão hóa
- Viêm xương khớp, một nguyên nhân phổ biến của đau khớp
- Ngăn ngừa mất xương
- Cải thiện khối lượng cơ
- Sức khỏe tóc và móng
Các loại collagen
Collagen là một loại protein dồi dào, với 28 loại đã được xác định cho đến nay. Các loại I, II, III, IV và V là phổ biến nhất trong cơ thể con người. Người ta tin rằng các loại collagen khác nhau phục vụ các mục đích riêng biệt. Ví dụ, nghiên cứu cũ hơn đã xác định rằng loại I và III hiện diện cùng nhau trong các cơ quan và da, trong khi loại II thường được tìm thấy trong khớp và sụn. Do đó, các loại collagen khác nhau thường được quảng cáo là một phần của chất bổ sung collagen chứ không phải là đại diện cho toàn bộ.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cần phải nghiên cứu thêm để hiểu rõ hơn về cách các loại collagen khác nhau ở dạng bổ sung có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Các dạng thường được sử dụng trong việc bổ sung collagen
Các loại được sử dụng nhiều nhất bao gồm
- Collagen thủy phân (collagen hydrolysate). Loại này có nguồn gốc từ bò, hải sản, gia cầm (thường là gà hoặc vỏ trứng), lợn và các nguồn động vật khác và nó được chia thành các hạt peptit nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn.
- Collagen không biến tính. Đây là collagen thô có nguồn gốc từ sụn gà.
- Gelatin: Đây là collagen nấu chín, thường có nguồn gốc từ động vật.
Loại được sử dụng trong các chế phẩm bổ sung mà bạn lựa chọn có thể ảnh hưởng đến cách thức sử dụng và dẫn liều lượng của nó. Lưu ý rằng không có bất kỳ sản phẩm chay nào có thể bổ sung collagen, vì collagen chỉ có sẵn từ nguồn động vật.
Liều lượng sử dụng thích hợp
Hiện tại, các cơ quan y tế chưa đưa ra bất kỳ hướng dẫn chính thức nào về việc uống bao nhiêu collagen mỗi ngày. Do đó, lượng collagen bạn nên bổ sung phụ thuộc vào dạng bạn đang dùng và lý do bạn dùng nó.
Collagen thủy phân
Collagen thủy phân là một trong những dạng phổ biến nhất được sử dụng trong các chất bổ sung, vì nó được hấp thụ dễ dàng hơn các loại khác. Nó thường được bán ở dạng viên nang hoặc bột, sau này bạn có thể thêm vào đồ uống nóng và lạnh, súp và thậm chí cả bánh nướng hoặc các loại thực phẩm khác. Hiện nay, có một dạng tối ưu hơn nữa là dạng nước và nó ngày càng được sử dụng nhiều hơn vì tính tiện lợi. Khả năng cũng như mức độ, tốc độ hấp thu của dạng nước này được đánh giá rất cao.
Một đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu lâm sàng cho thấy:
- Dùng 2500–15000 mg peptide collagen thủy phân mỗi ngày có thể an toàn và hiệu quả.
- Một liều hàng ngày nhỏ hơn 2500 mg có thể có lợi cho chứng đau khớp, sức khỏe làn da và dưỡng ẩm.
- Tăng liều này lên 5000mg mỗi ngày đã cho thấy khả năng cải thiện mật độ xương
- Cuối cùng, liều lượng hàng ngày lớn hơn 15 peptit này chủ yếu được sử dụng để cải thiện khối lượng cơ và thành phần cơ thể, giúp nó săn chắc và dẻo dai.
Collagen không biến tính
Một số nghiên cứu trên người đã gợi ý rằng liều 10–40 mg collagen không biến tính mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe của khớp.
Gelatin
Gelatin thường ít được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung. Thay vào đó, loại collagen nấu chín này thường được sử dụng như một thành phần trong các món tráng miệng dạng sền sệt. Nó cũng có thể được thêm vào nước sốt, súp, sinh tố và các loại thực phẩm khác để tăng thêm protein collagen. Mặc dù một số nghiên cứu hạn chế có sẵn để hỗ trợ các khuyến nghị về liều lượng cụ thể cho việc sử dụng, tốt nhất là bạn nên tham khảo khẩu phần được ghi trên bao bì trước khi sử dụng nó như một chất bổ sung.
Liều lượng đề xuất
Hầu hết các chất bổ sung collagen có một liều lượng đề xuất hàng ngày được in trên bao bì. Bao bì thực phẩm bổ sung dạng bột thường gợi ý dùng 1–2 muỗng (hoặc muỗng canh) mỗi ngày, trong khi viên uống hoặc thực phẩm bổ sung dạng kẹo dẻo có thể khuyên dùng 1–2 miếng. Đối với dạng lỏng để uống thì thường được khuyên sử dụng từ 1-2 chai, hoặc có thể nhiều hơn nếu hàm lượng collagen trong chai thấp. Tùy thuộc vào sản phẩm bổ sung, các khẩu phần này có thể thay đổi đáng kể về hàm lượng collagen, vì vậy hãy kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng để biết thông tin chi tiết về liều lượng.
Bạn có thể uống quá nhiều không?
Collagen thường được coi là một chất bổ sung hàng ngày an toàn và không độc hại cho những người khỏe mạnh và hầu hết mọi người sẽ không gặp tác dụng phụ bất lợi. Tuy nhiên, một số người đã báo cáo các triệu chứng, chẳng hạn như khó chịu bụng, cảm thấy quá no hoặc các phàn nàn về dạ dày khác do không kịp hấp thu. Do đó, tốt nhất bạn nên kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình nếu bạn định dùng nhiều hơn liều lượng được khuyến nghị của các chất bổ sung này.
---
Một sản phẩm kết hợp nhiều thành phần với chủ đạo là Collagen peptides và đông trùng hạ thảo tên là Hector Collagen sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề với một liều lượng phù hợp nhất. Sản phẩm chứa hàm lượng cao đông trùng hạ thảo, 5000 đơn vị collagen peptides từ cá, nước ép trái cây tươi hàm lượng C cao và dưỡng chất HA. Sản phẩm dưới tài nghệ phối trộn giữa khoa học và nghệ thuật ẩm thực, mang đến cho bạn sản phẩm nước uống trẻ hóa nhanh, hương vị thơm ngon, tròn đầy tinh chất. Nước đông trùng hạ thảo Hector collagen – trẻ, khỏe, đẹp.