Quả dứa là loại trái cây vàng ngọt, mọng nước phổ biến ở các nước khí hậu nhiệt đới như Việt Nam. Tuy nhiên, hầu hết mọi người không nhận ra dứa có nhiều lợi ích trên sức khỏe hơn chúng ta nghĩ. Không chỉ là nước ép thông thường, các enzym có trong dứa, đặc biệt là bromelain chính là thành phần tạo nên hương vị thơm ngon và nhiều công dụng vượt trội. Cùng tìm hiểu về loại enzyme này qua bài viết dưới đây nhé!
Bromelain là enzyme được tìm thấy trong quả dứa (Ananas comosus), đặc biệt là phần lõi của quả dứa. Bromelain được coi là enzyme phân giải protein, hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Thông thường bromelain được sử dụng ở dạng chiết xuất hoặc bổ sung bằng nước ép dứa.
Bromelain được sử dụng nhiều trong y học hiện đại để kháng viêm và chống sưng tấy hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nó giúp tiêu sợi huyết và chống huyết khối, từ đó giúp ngăn ngừa cục máu đông, chống phù nề [2].
Hơn 1.600 tài liệu khoa học nghiên cứu tác dụng y học của bromelain, cho thấy rằng nó đã được sử dụng để điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe như dị ứng, viêm xương khớp cũng như các vấn đề về tiêu hóa, tim mạch,...
Bromelain có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư bằng cách thúc đẩy nhanh quá trình chết tự động của các tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của khối u [3]. Ngoài ra, bromelain còn kích thích sản xuất cytokine riêng biệt kháng lại tác nhân gây ung thư và giảm kết tập tiểu cầu, từ đó ức chế di căn tới các cơ quan khác trong cơ thể.
Các nghiên cứu đã chứng minh bromelain hỗ trợ chống lại ung thư vú và ung thư phổi. Tạp chí Anticancer Drugs cũng đã công bố kết quả thử nghiệm lâm sàng bromelain làm giảm kích thước khối u biểu mô phúc mạc ác tính. Chính vì vậy, bromelain rất tiềm năng trong điều trị các loại ung thư ác tính [4].
Tại sao bromelain lại tốt khi chúng ta bị khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa? Bởi vì nó là một enzyme đặc biệt giúp phân giải protein, tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Ngoài ra, bromelain còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cho thấy bromelain làm giảm viêm ruột cũng như ức chế các chất trung gian gây viêm làm tổn thương niêm mạc ruột [5]. Bởi vì bromelain giúp chữa lành các mô đường tiêu hóa, bromelain rất tốt cho những người viêm ruột, viêm loét dạ dày đại tràng, táo bón, trào ngược dạ dày thực quản, tiêu chảy [6].
Do có đặc tính chống viêm nên bromelain có thể là một sự lựa chọn an toàn trong tương lai thay thế cho các loại thuốc kháng viêm, giảm đau như aspirin. Một nghiên cứu ở những bệnh nhân có vết thương sử dụng bromelain, cho thấy enzyme này giúp chữa lành vết thương, giảm đau, sưng tấy cho bệnh nhân sau phẫu thuật hiệu quả [7]. Hầu hết các bệnh nhân trải qua phẫu thuật này đều phải dùng kháng sinh và giảm đau. Và không phải lúc nào chúng cũng có hiệu quả tốt trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm cảm giác đau đớn, khó chịu. Những người dùng bromelain cho biết đau, sưng sau phẫu thuật giảm hơn so với nhóm đối chứng được kê đơn thuốc giảm đau thông thường.
Bromelain đã được chứng minh giúp giảm nhạy cảm và hạn chế các phản ứng viêm quá mức trên đường hô hấp [8].
Những phát hiện này cho thấy enzym này giúp cân bằng hệ miễn dịch. Bromelain hạn chế dị ứng bằng cách giải quyết nguyên nhân gốc rễ, do hệ miễn dịch hoạt động quá mức và quá nhạy cảm. Chính vì vậy, nó giúp giảm triệu chứng dị ứng như nghẹt/chảy nước mũi, ngứa mắt, sưng hạch bạch huyết, khó thở.
Do đặc tính chống viêm và giảm đau nên bromelain rất tốt trong điều trị giảm đau khớp cấp tính hoặc mạn tính .Tạp chí Alternative Therapies in Health and Medicine đã công bố một thử nghiệm lâm sàng nghiên cứu 42 bệnh nhân viêm xương khớp và thoái hóa cột sống. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cơn đau giảm đến 60% ở những người đau xương khớp cấp tính và hơn 50% ở những người đau mạn tính. Chính vì vậy, bromelain có thể bổ sung kết hợp an toàn để giảm viêm xương khớp hiệu quả [10].
Tác dụng của nó đối với cân nặng và các tế bào mỡ vẫn đang được khám phá. Một số nghiên cứu đã chứng minh bromelain giúp ức chế tổng hợp axit béo và lipase lipoprotein trong tế bào mỡ. Nó cũng có thể ức chế hình thành mỡ và giảm tích tụ chất béo trung tính, từ đó hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì [11].
Bromelain không được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây khác. Ăn dứa là cách tốt nhất để bổ sung bromelain một cách tự nhiên. Hợp chất này được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của quả dứa, nhưng tập trung nhiều nhất là ở phần lõi. Phần thịt của dứa cũng tốt đối với sức khỏe của chúng ta nhưng hàm lượng bromelain không cao như phần lõi. Chính vì vậy đừng bỏ phần này nhé!
Nước ép dứa cũng là một thức uống vừa thơm ngon vừa bổ sung bromelain hiệu quả. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống 120ml nước ép dứa mỗi ngày để giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như viêm loét đại tràng, bệnh viêm ruột, táo bón,...
Trên đây là những lợi ích của bromelain đối với sức khỏe chúng ta. Hãy bổ sung nước ép dứa hoặc các sản phẩm chiết xuất từ dứa để cải thiện sức khỏe mỗi ngày nhé. Bạn có thể sử dụng Nước đông trùng hạ thảo Hector collagen có chứa nước ép dứa cùng các loại nước ép trái cây khác kết hợp thêm đông trùng hạ thảo, collagen peptides, hyaluronic acid vừa tốt cho sức khỏe, vừa làm đẹp vượt trội.
Truy cập website dongtrunghathaohector.com hoặc lavite.com.vn để tìm hiểu thêm về sản phẩm của Hector.
