Từ xưa đến nay, mật ong rừng nguyên chất đã là nguồn thực phẩm giá trị và được người tiêu dùng đánh giá cao. Công dụng của mật ong rừng cũng đã được ghi nhận trong các bài thuốc y học cổ truyền lẫn các phương thuốc dân gian hay y học hiện đại. Chúng ta hãy cùng khám phá chi tiết hơn về những công dụng tuyệt vời đó nhé.
Mục lục:
» 1. Mật ong rừng khác với mật ong nuôi thế nào?
» 2. Công dụng của mật ong rừng
1. Mật ong rừng khác với mật ong nuôi thế nào?
Mật ong rừng là loại mật ong tự nhiên nhất, là quá trình những chú ong tự tuân thủ quy trình sản xuất mật ong mà không có sự can thiệp của con người. So với mật ong nuôi, thì mật ong rừng nguyên chất có những đặc điểm khác biệt sau đây:
- Tổ ong (sáp ong) thường to hơn, độ dày và kích thước đa dạng, bé ở 2 phía đầu và to ở giữa. Trong khi đó, tổ ong nuôi phần sáp sẽ có kích thước nhỏ, hình chữ nhật do nuôi ong trong thùng.
- Mật ong rừng có hương rất thơm, do ong tổng hợp mật từ nhiều loại hoa khác nhau trong rừng. Mật ong sánh đặc, có nhiều bọt khí gas. Còn mật ong nuôi khí gas không có hoặc rất ít, mùi cũng không thơm bằng.
- Mật ong rừng có màu vàng cam hoặc nâu đậm nếu tổ ong lâu năm. Mật ong nuôi thì luôn có màu nâu nhạt vì được khai thác thường xuyên.
- Mật ong rừng thường chỉ có theo thời điểm nhất định thường là đầu tháng 3 đến tháng 7, vì đây là mùa của hoa rừng nở rộ. Còn mật ong nuôi thì lại có ổn định quanh năm. Do đó, công dụng mật ong rừng sẽ tốt hơn cho sức khoẻ của chúng ta.
2. Công dụng của mật ong rừng
Loại mật được tổng hợp tự nhiên từ những loài hoa cỏ trong rừng, nên không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt mà tác dụng mật ong rừng cũng hữu ích hơn những loài mật ong nuôi khác. Trong thành phần của mật ong rừng có chứa đường tự nhiên Carbohydrate đến 80%, Glucose chiếm 35%, ngoài ra còn nhiều nguyên tố vi lượng cùng hàm lượng vitamin A, E dồi dào.
Bảo vệ đường hô hấp
Mật ong rừng có tính kháng viêm, kháng khuẩn vô cùng hiệu quả. Từ lâu, công dụng của mật ong rừng đối với hệ hô hấp cũng đã được chứng nhận. Việc sử dụng mật ong có thể làm dịu các cơn ho khan, ho có đờm, ho về đêm; giúp cổ họng mau lành, xoa dịu cảm giác đau rát khó chịu vì viêm họng. Khi bạn uống mật ong nguyên chất hoặc pha cùng nước ấm sẽ giúp ngủ ngon hơn về đêm mà không bị các cơn ho quấy nhiễu. Bình thường bạn cũng có thể sử dụng mật ong như một liệu pháp bảo vệ đường hô hấp, đặc biệt là những khi giao mùa, trái gió trở trời.
Tăng cường đề kháng, cải thiện sức khỏe
Mỗi buổi sáng, bạn cũng có thể sử dụng 1 thìa mật ong pha cùng nước ấm và cốt chanh để giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, tăng cường khả năng hoạt động của hệ tiêu hoá và hô hấp. Nhờ đó, cơ thể sẽ hấp thu dinh dưỡng từ bữa ăn sáng tốt hơn. Ngoài ra, lượng vitamin và nguyên tố vi lượng có trong mật ong cũng sẽ giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho bạn bắt đầu một ngày mới năng động, khỏe khoắn hơn.
Chống viêm loét đường tiêu hóa
Như đã nói, công dụng mật ong tương tự như một chất kháng sinh tự nhiên, nên có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Vậy nên, mật ong rừng có thể kết hợp cùng với tinh bột nghệ vàng hoặc bột nghệ đen để thuyên giảm căn bệnh đau dạ dày một cách hiệu quả. Mật ong còn có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP, đào thải độc tố, bột nghệ thì giúp giảm viêm loét, chảy máu và làm lành vết thương nhanh chóng, Từ đó, sự kết này sẽ giúp dạ dày tự khôi phục cơ chế bảo vệ tự nhiên, tránh xa sự xâm nhập của vi khuẩn.
Hỗ trợ chống oxy hóa
Ngoài ra, khi bạn sử dụng mật ong rừng nguyên chất pha với nước ấm còn giúp hỗ trợ cơ thể chống oxy hóa hiệu quả, tạo nên cơ chế chống lại các gốc tự do có hại. Việc này sẽ giúp bảo vệ sức khoẻ và cả làn da của bạn.
Kháng khuẩn tốt
Mật ong còn có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn tốt nên bạn còn có thể ứng dụng mật ong nguyên chất như một loại dược liệu chữa lành các vết thương do mụn nhọt, viêm da hay kể cả những vết bỏng. Đặc biệt đối với trẻ em, thường hay bị trầy xước, bạn có thể thoa mật ong lên vết thương giúp giảm đau và còn ngăn vi khuẩn làm nhiễm trùng, giúp vết thương nhanh lành, đồng thời không để lại sẹo.
Với những lợi ích tuyệt vời, mật ong là một nguyên liệu cần nên có trong mọi ngăn bếp gia đình. Nguyên liệu này có thể chế biến nên những món ăn ngon và đồ uống hấp dẫn. Qua đó, bạn có thể dễ dàng mang những công dụng của mật ong rừng để bồi bổ cho người thân yêu.