Tây Nguyên không chỉ nồng nàn hương cà phê mê đắm, mà còn có loại mật hoa khiến lũ ong mê say mỗi độ xuân về. Công dụng của mật ong hoa cà phê dạo gần đây rất thu hút được sự quan tâm của mọi người. Chúng rất giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là gì, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
Mục lục:
» 1. Mật ong hoa cà phê là gì?
» 2. Tác dụng của mật ong hoa cà phê
1. Mật ong hoa cà phê là gì?
Mỗi dịp đầu năm, cứ vào khoảng tháng 1 đến tháng 3 vùng đất Tây Nguyên lại ngập trong ánh nắng và nhựa sống. Nổi bật trên tông màu đỏ của đất bazan là màu trắng tinh khiết của bạt ngàn chùm hoa cà phê. Thời điểm này cũng chính là lúc mà các chú ong mật đang hăng say thu lượm những giọt mật hoa cà phê ngọt ngào mang về tổ, bắt đầu cho một vụ mùa khai thác mật ong hoa cà phê trong năm ở Tây Nguyên. Mật ong hoa cà phê có thể được xem là loại mật tinh khiết và nguyên chất, vì khi đến mùa, các chú ong sẽ tranh thủ đi thu lượm những giọt mật trực tiếp từ nụ hoa nở rộ. Mật ong hoa cà phê thường có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh tao và không gắt. Loại này có độ đặc quánh và không bị ngả màu hay bị đóng đường dù bạn có để lâu ngày.
2. Tác dụng của mật ong hoa cà phê
Trong thành phần mật ong hoa cà phê có chứa lượng đường tự nhiên, nhiều loại vitamin (B1, B2, C, E, K,..), protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất như canxi, natri, kali, magie,.. Do đó, công dụng mật ong hoa cà phê đối với sức khỏe không hề kém cạnh với những loại mật ong nguyên chất khác:
Viêm họng amidan, trị ho
Mật ong hoa cà phê còn rất giàu hoạt chất hydro peroxide. Do đó, tác dụng mật ong hoa cà phê rất hữu hiệu trong việc sát trùng, chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Thành phần này sẽ giúp ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn, virus gây nên căn bệnh viêm amidan. Ngoài ra, trong mật ong hoa cà phê cũng là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, điển hình là polyphenol - một hoạt chất có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Đồng thời, chúng còn giúp giảm mức độ nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình tái tạo mô từ đó chấm dứt tình trạng ho khan, ho có đờm hoặc chứng viêm họng.
Phòng chống cảm cúm hiệu quả
Một số kết quả nghiên cứu về khả năng kháng viêm, ngừa khuẩn của mật ong còn mang lại những hiệu quả rất tốt của mật ong hoa cà phê đối với căn bệnh cảm cúm. Kết quả cho thấy dưỡng chất này đã hỗ trợ làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm lành tính hơn so các loại thuốc thông thường. Ngoài ra, mật ong còn là nguồn nguyên liệu dễ tìm với giá thành khá thấp.
Bồi bổ sức khỏe tim mạch
Lượng vitamin C, E và pinocembrin có trong mật hoa cà phê là những chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Những chất này có tác dụng rất hữu hiệu trong việc ngăn chặn và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim.
Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy các chất chống oxy hoá có trong mật hoa cà phê có thể ngăn ngừa chứng hẹp động mạch gây suy tim, suy giảm trí nhớ, hoặc cải thiện chứng đau đầu. Vì vậy, bạn có thể uống một ly nước ấm pha thêm 1-2 muỗng mật ong hoa cà phê mỗi ngày để phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nhé.
Hỗ trợ bệnh viêm khớp
Công dụng của mật ong hoa cà phê đối với các chứng viêm khớp còn vô cùng kỳ diệu. Mật ong được biết đến với đặc tính kháng khuẩn và đang trở nên phổ biến trong việc giúp giảm viêm khớp và giảm đau tự nhiên. Một số bệnh nhân đã sử dụng mật ong để chữa bệnh viêm khớp đều tỷ lệ hồi phục đáng kinh ngạc. Bạn có thể thử kết hợp mật ong hoa cà phê với bột quế và nước ấm để xoa bóp trực tiếp vào chỗ đau nhé.
Hỗ trợ điều trị đau dạ dày
Mật ong còn là một loại thực phẩm vô cùng tốt đối với việc cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hoá, nhất là dạ dày của chúng ta. Những thành phần có trong dưỡng chất này hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn gây rối loạn tiêu hoá và đường ruột E.coli, nhờ vào chất kháng khuẩn tự nhiên là hydroperoxide, glucose oxidase.
Song song đó, trong mật ong hoa cà phê còn có chứa những hợp chất thực vật như flavonoid, axit ascorbic - có khả năng chữa lành những tổn thương ở đại tràng. Từ đó, đại tràng được bảo vệ khỏi những tác nhân gây viêm nhiễm, tổn thương.
Bên cạnh những lợi ích về sức khoẻ, thì việc bổ sung mật ong hoa cà phê thường xuyên còn giúp bạn có được làn da khoẻ khoắn, tươi trẻ và mịn màng hơn. Bạn hãy luôn lưu giữ nguồn thực phẩm thơm ngon này trong nhà, và tận dụng hiệu quả công dụng của mật ong hoa cà phê nhé.