Ngâm đông trùng hạ thảo với rượu hoặc mật ong là những cách giúp bảo quản loại dược liệu quý này trong thời gian lâu dài, đồng thời còn tạo nên một bài thuốc bổ dưỡng và là một thức uống thơm ngon. Tuy nhiên, bạn cần phải thực hiện đúng cách và cẩn thận trong việc kết hợp cùng các loại dược liệu khác để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hãy tham khảo một vài cách ngâm đông trùng hạ thảo sau đây nhé.
Mục lục:
» 1. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo
» 2. Cách chế biến đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
1. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo
Rượu thuốc là một nét văn hoá lâu đời của người Việt Nam, và cũng là một trong những bài thuốc có nhiều công dụng của y học cổ truyền. Trong các loại rượu thuốc giá trị, thì rượu ngâm đông trùng hạ thảo là loại quý giá và nhiều công dụng tuyệt vời như tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, khắc phục mệt mỏi và còn cải thiện sinh lý hiệu quả cho cả nam và nữ. Đông trùng hạ thảo không chỉ ngâm cùng rượu mà còn có thể kết hợp cùng một số dược liệu quý khác để tăng thêm hương vị và tác dụng:
Ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng nhân sâm
Đông trùng hạ thảo và nhân sâm là hai vị dược liệu đắt nhất, bổ nhất trong y học cổ truyền. Cả hai loại dược liệu có nhiều nét tương đồng về công dụng. Rượu sâm đông trùng hạ thảo có hàm lượng dưỡng chất cực kỳ cao, là loại rượu đại bổ, có thể giúp khôi phục cơ thể nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng, cải thiện sinh lý, điều hòa giấc ngủ và làm chậm sự lão hoá. Để có được bình rượu ngâm chất lượng, bạn cần chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu:
Cách ngâm đông trùng hạ thảo:
-
Đông trùng hạ thảo và nhân sâm sơ chế sạch sẽ, bình thuỷ tinh làm sạch để ráo nước.
-
Xếp đông trùng hạ thảo và nhân sâm vào bình thuỷ tinh cho đẹp mắt, sau đó cho 700ml rượu gạo vào ngâm khoảng 2 tháng. Sau đó, cho tiếp 300ml rượu gạo còn lại vào ngâm cùng. Sau tiếp 1 tháng là có thể dùng rượu.
Ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng kỷ tử
Mặc dù không giá trị cao bằng nhân sâm, nhưng rượu ngâm đông trùng hạ thảo cùng kỷ tử cũng là một bài thuốc đem lại nhiều công dụng không kém. Đặc biệt là kỷ tử ngâm có vị ngọt thanh thơm ngon dễ uống. Cách ngâm nấm đông trùng hạ thảo và kỷ tử gồm các bước sau:
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
-
Sơ chế đông trùng hạ thảo và kỷ tử.
-
Ngâm đông trùng hạ thảo, kỷ tử với 700ml rượu gạo trong khoảng 1 tháng sau đó cho tiếp 300ml rượu gạo còn lại vào ngâm cùng. Sau khoảng 1 tháng nữa là có thể dùng rượu. Mỗi lần uống từ 10-15ml, ngày uống 1 lần để đạt công dụng tốt nhất.
Ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng táo đỏ
Tương tự như kỷ tử, rượu ngâm đông trùng hạ thảo cùng táo đỏ cũng đặc biệt thơm ngon dễ uống, màu rượu đẹp mắt và có nhiều dinh dưỡng. Cách ngâm rượu dạng này cũng không khác gì so với các loại khác.
Nguyên liệu:
Cách ngâm:
-
Làm sạch đông trùng hạ thảo và táo đỏ.
-
Ngâm đông trùng hạ thảo, táo đỏ với 700ml rượu gạo trong khoảng 1 tháng sau đó cho tiếp 300ml rượu gạo còn lại vào ngâm cùng. Sau khoảng 1 tháng nữa là có thể dùng rượu.
2. Cách chế biến đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Trong các loại thực phẩm của Việt Nam, thì mật ong là một trong những nguyên liệu đặc biệt quan trọng trong bào chế các loại thuốc và dược liệu đông y. Riêng mật ong cũng chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho cơ thể, đặc biệt là hệ miễn dịch. Việc ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong sẽ giúp tăng thêm hiệu quả do kết hợp 2 thành phần có nhiều tác dụng dược lý, đồng thời còn tạo nên thức uống thơm ngon phù hợp cho nhiều đối tượng, trong đó có trẻ nhỏ. Cách ngâm nấm đông trùng hạ thảo với mật ong như sau:
Nguyên liệu:
Cách ngâm:
-
Sơ chế sạch đông trùng hạ thảo, hũ thuỷ tinh rửa sạch để khô.
-
Xếp đông trùng hạ thảo vào hũ, đổ mật ong ngập đông trùng hạ thảo.
-
Đậy kín nắp hũ, để ở nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm khoảng sau 15-30 ngày là có thể sử dụng.
Với những người có lối sống đặc biệt bận rộn, việc ngâm đông trùng hạ thảo có thể không phải lựa chọn tối ưu thời gian nhất. Lúc này, bạn có thể chọn lựa sản phẩm Hector Sâm với thành phần đông trùng hạ thảo kết hợp cùng các loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như đẳng sâm, đinh lăng, chùm ngây để bổ sung dưỡng chất mỗi ngày. Với liều lượng được đo đếm sẵn cho một lần uống, bạn cũng sẽ không lo lắng việc bị dư thừa hay thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu hoặc ngâm mật ong sẽ có thể cất giữ và sử dụng trong thời gian lâu dài. Mặc dù là loại thức uống có dược tính và bổ dưỡng, nhưng bạn cũng nên sử dụng với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng để tránh những tác dụng không mong muốn. Chúc bạn sẽ tạo nên được những bình rượu thượng hạng từ những cách ngâm đông trùng hạ thảo chúng tôi vừa chia sẻ nhé.