Những thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng không chỉ giúp cơ thể tăng cường hàng rào miễn dịch một cách hiệu quả, mà còn để thỏa mãn nhu cầu tận hưởng - thưởng thức. Bạn có thể tham khảo 7 loại thực phẩm sau đây, để vừa có những bữa ăn mang hương vị thơm ngon, lại vừa có thể nâng cao sức khỏe và phòng chống được nhiều bệnh tật nữa nhé.
Mục lục:
» 1. Trái cây thuộc họ cam, quýt
» 2. Bông cải xanh
» 3. Mật ong
» 4. Rau bó xôi
» 5. Tỏi
» 6. Yến mạch và lúa mạch
» 7. Các loại thực phẩm giàu Probiotic
1. Trái cây thuộc họ cam, quýt
Trái cây là một trong những nhóm thực phẩm tăng cường đề kháng tốt nhất. Chúng có chứa nhiều dưỡng chất, đa dạng vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất khác nhau. Những thành phần dinh dưỡng này sẽ giúp nâng cao thể trạng của bạn. Một số loại trái cây thuộc họ cam, quýt đặc biệt có tính bảo vệ miễn dịch mạnh mẽ hơn các loại trái cây khác. Nhờ vào nguồn vitamin C dồi dào, những loại trái cây này có thể phòng chống các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, cũng giúp bệnh mau được đẩy lùi.
Bên cạnh vitamin C, trái cây họ cam quýt còn chứa nhiều flavonoid và hesperidin. Hesperidin là một chất có khả năng chống oxy hóa rất mạnh, giúp cơ thể chống lại những chứng viêm và bệnh do vi rút đường hô hấp gây ra. Khi bạn thường xuyên ăn hoặc uống nước ép trái cây họ cam, quýt sẽ giúp làm tăng số lượng tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng và còn làm giảm mức độ của các triệu chứng viêm trong cơ thể.
2. Bông cải xanh
Tiếp theo trong danh sách những thực phẩm tăng sức đề kháng tự nhiên mạnh mẽ chính là các loại rau họ cải, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ và mầm cải, chúng đều có thể góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Trong các loại rau này có chứa hàm lượng vitamin C và E rất lớn, cũng như các hợp chất được gọi là glucosinolate. Glucosinolate đã được chứng minh là có khả năng chống lại nhiều loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư vú, não, máu, xương, ruột kết và dạ dày.
Trong các loại rau họ cải, bông cải xanh là một ví dụ tuyệt vời khác về một loại thực phẩm có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Ngoài việc chứa nhiều vitamin, polyphenol và glucosinolate, đây còn là một nguồn tuyệt vời của các chất được gọi là sulforaphane và quercetin. Sulforaphane tham gia nhiều vào quá trình giải độc và trung hòa các chất gây ung thư hóa học và các gốc tự do. Quercetin cũng giúp chống oxy hóa, chống dị ứng và kháng vi rút mạnh mẽ. Từ đó, bông cải xanh trở thành loại thực phẩm tăng sức đề kháng cực kỳ tuyệt vời.
3. Mật ong
Mật ong từ rất lâu đã được sử dụng như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên vô cùng công hiệu. Đây là loại thực phẩm tăng đề kháng cực kỳ thơm ngon và còn lành tính. Người La Mã cổ đại còn sử dụng mật ong để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bảo vệ các vết thương khỏi sự nhiễm trùng và giúp chúng mau lành hơn. Nguồn vitamin trong mật ong vô cùng đa dạng phong phú, nhiều nhất là vitamin C, B1, B2, B3, E và K,... ngoài ra còn có nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, cả radium và carotenoid. Với những thành phần này, mật ong được đánh giá rất cao trong việc tăng cường hệ miễn dịch, sát khuẩn; đặc biệt là có thể dùng mật ong để phòng tránh những căn bệnh về đường hô hấp khi chuyển mùa như ho, cúm, đau họng... theo cách tự nhiên và an toàn nhất.
4. Rau bó xôi
Không chỉ các loại rau họ cải, bạn cũng nên tăng cường các loại rau lá xanh đậm để tăng cường hệ miễn dịch, điển hình như rau bó xôi. Rau bó xôi có thể chống oxy hóa mạnh, chống ung thư, chống viêm, giúp hạ đường huyết và giảm cholesterol. Loại rau này còn cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng thực vật bao gồm hợp chất carotenoid, được gọi là lutein. Lutein đã được chứng minh là có thể kích thích cơ thể chúng ta sản xuất các kháng thể tự nhiên, chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Vậy nên, bạn hãy tăng cường bổ sung rau bó xôi, đây cũng là loại rau rất thơm ngon, mềm và ngọt mát, thích hợp cho thực đơn của trẻ nhỏ.
5. Tỏi
Từ xưa, khi các loại thuốc cảm cúm chưa phổ biến, thì dân gian thường truyền nhau cách chữa cúm bằng củ tỏi. Đây cũng là loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng hàng đầu hiện nay. Trong 100g tỏi, có đến 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và nhiều vitamin nhóm B, sắt, canxi,... Đặc biệt, germanium giúp tăng cường hệ miễn dịch trong tỏi còn cao hơn cả nhân sâm hay trà xanh. Hợp chất sulfur có trong thành phần của tỏi còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm cực mạnh. Vậy nên, việc sử dụng tỏi trong bữa ăn hàng ngày, hoặc ăn tỏi sống có thể giúp ngăn ngừa các căn bệnh về đường hô hấp, cảm cúm và một số bệnh do vi khuẩn, vi rút gây ra. Khi ăn tỏi sống, cơ thể sẽ giảm 63% nguy cơ cảm cúm, rút ngắn 70% thời gian bị cảm, giúp người bệnh được phục hồi nhanh chóng hơn.
6. Yến mạch và lúa mạch
Yến mạch, lúa mạch là những loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, nhiều đạm, nhiều chất béo tốt và protein. Việc sử dụng yến mạch, lúa mạch hàng ngày có thể giúp phòng tránh nhiều căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, đái tháo đường, bảo vệ tim, phòng chống ung thư và bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Bạn có thể sử dụng yến mạch trong bữa ăn của mình thường xuyên, bằng các loại bánh, bột ngũ cốc hoặc sản phẩm sữa.
7. Các loại thực phẩm giàu Probiotic
Sữa chua, dưa chua, những loại thức ăn đồ uống lên men cũng là các thực phẩm tăng sức đề kháng được áp dụng từ lâu. Những loại thực phẩm lên men này đều chứa nhiều chủng vi khuẩn có lợi thường gọi là Probiotic. Các lợi khuẩn Probiotic cung cấp nhiều lợi ích mạnh mẽ cho cơ thể, não bộ, tiêu hoá đặc biệt là hệ miễn dịch. Ngoài số lượng men vi sinh dồi dào, những loại thực phẩm như sữa chua, dưa cải, kim chi còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, B, K và các chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, từ đó tăng sức đề kháng và khả năng chống lại bệnh tật.
Như vậy, chúng ta đã vừa cùng nhau khám phá 7 loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng tuyệt vời nhất hiện nay. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để chuẩn bị đồ ăn và thưởng thức chúng, nhất là trong cuộc sống bận rộn như hiện nay. Do đó, sản phẩm như Mật ong đông trùng hạ thảo Hector là sự lựa chọn cực kỳ lý tưởng và còn đem lại hiệu quả cao. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa đông trùng hạ thảo dạng bột và mật ong hoa nhiệt đới nguyên chất, không chỉ có hương vị dễ uống mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe; điển hình như cải thiện tình trạng mệt mỏi, suy nhược, tăng cường sinh lý, cải thiện sinh lực, hỗ trợ các chứng viêm loét, làm đẹp da, chống lão hoá. Bên cạnh những công dụng vượt trội, Đông trùng hạ thảo Hector Sâm dạng nước còn rất tiện dụng và có thể dễ dàng mang theo bên người khi đi làm, đi công tác hay bất kỳ nơi nào cần thiết.
Thơm ngon, bổ dưỡng, tiện lợi và dễ sử dụng, Đông trùng hạ thảo Hector Sâm chính là thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng lý tưởng, bạn đừng quên bổ sung loại sản phẩm này để tăng cường sức khỏe mỗi ngày nhé!