Bên cạnh những thức uống từ chanh - gừng - mật ong, việc nấu canh để giải rượu cũng là một phương pháp giúp giải rượu bia nhanh chóng. Bạn hãy cùng khám phá 5 cách nấu canh giải rượu dưới đây để thực hiện nhé!
Mục lục:
» 1. Canh cải xanh nấu gừng
» 2. Canh giá đỗ
» 3. Canh rong biển thịt bò
» 4. Canh cà chua đậu hũ
» 5. Canh chua khế
1. Canh cải xanh nấu gừng
Để hoàn thành món canh cải xanh nấu gừng, bạn cần chuẩn bị 500gram cải bẹ xanh, 1 củ gừng tươi cùng các gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, tiêu.
Trước hết là khâu chuẩn bị, cải bẹ xanh cần được nhặt lá, rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 đến 10 phút. Sau khi ngâm, cải bẹ xanh cần được rửa lại với nước sạch và cắt khúc ngắn sao cho vừa ăn. Đối với gừng, bạn chỉ cần gọt vỏ và cắt thành sợi nhuyễn.
Để nấu canh, bạn cần cho vào nồi khoảng 1 lít nước và đun sôi cùng với phần gừng đã cắt sợi, cải bẹ xanh sẽ được cho vào khi nước đã sôi hoàn toàn, sau đó, bạn cần thêm muối và hạt nêm vào canh, nêm nếm sao cho vừa ăn rồi nấu đến khi canh sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc canh ra tô và rắc thêm tiêu để tăng hương thơm cho món canh này.
Món canh cải bẹ xanh nấu gừng chính là sự kết hợp giữa vị đắng nhè nhẹ của cải, vị cay, ấm nóng từ gừng và tiêu. Tất cả tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng cho cơ thể, vừa giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả.
2. Canh giá đỗ
Giá đỗ có chứa rất nhiều vitamin có ích cho cơ thể, đó là lý do vì sao giá đỗ cũng có thể được nấu thành một món canh giải rượu vừa thơm ngon vừa đem lại tác dụng nhanh chóng. Bạn có thể nấu canh giá đỗ với cà chua để tăng độ ngon miệng cho món ăn. Nguyên liệu cần có bao gồm 100gram giá đỗ, 2 trái cà chua, hành lá và các gia vị thông dụng như hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt.
Đầu tiên, bạn cần nhặt vỏ đậu, rửa sạch giá đỗ và ngâm với nước muối loãng từ 5 đến 10 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Đối với cà chua, bạn cần cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá cần được loại bỏ gốc rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Để nấu canh, bạn cần đun sôi 600ml nước rồi cho giá và cà chua vào, hạ lửa nhỏ. Đến khi canh sôi lại, bạn tiến hành nêm nếm cho vừa khẩu vị, khuấy nhẹ trong vòng 2 đến 3 phút là có thể tắt bếp. Cuối cùng, bạn nên cho thêm hành lá và tiêu để canh thơm hơn, đồng thời tăng tác dụng giải rượu của canh.
3. Canh rong biển thịt bò
Có nhiều cách chế biến canh giải rượu bia khác nhau, và một trong những công thức độc đáo nhất là canh rong biển thịt bò. Theo khoa học, rong biển có chứa Alga Alkane có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và đào thải các chất độc từ rượu bia ra ngoài. Vì vậy, nếu cần giải rượu, một bát canh rong biển thịt bò sẽ là sự lựa chọn hoàn toàn thích hợp.
Để nấu món canh này, bạn sẽ cần rong biển khô, thịt bò tươi và các loại gia vị thông dụng. Rong biển khô ngâm nở, thịt bò tươi cắt vừa ăn và ướp với nước tương, tiêu, rượu trắng. Đầu tiên, bạn cần xào thịt bò đến khi chín tới thì bỏ rong biển vào xào cùng, sau đó cho nước vừa đủ ăn, nấu đến khi sôi lên thì nêm nếm, chờ canh sôi lại là có thể tắt bếp.
4. Canh cà chua đậu hũ
Đây cũng là một món canh giã rượu vừa ngon vừa dễ làm. Với món canh này, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 quả cà chua, 2 miếng đậu hũ trắng, 1 quả trứng cùng các gia vị thông dụng. Bạn cần rửa sạch cà chua, cắt múi cau; rửa sơ đậu hũ, cắt miếng vuông vừa ăn; đập trứng vào chén và khuấy tan lòng đỏ. Trước hết, bạn cần xào cà chua cho chín, sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu đến khi sôi thì tiến hành nêm nếm gia vị rồi cho trứng và đậu hũ vào, khuấy nhẹ khoảng 2 đến 3 phút là hoàn thành.
5. Canh chua khế
Nhờ vị chua đặc trưng, canh chua khế không chỉ là một món ăn thanh nhiệt mà còn là “phương thuốc” giải rượu hiệu quả. Để nấu món canh này, bạn cần chuẩn bị 1 quả khế chua, 1 quả cà chua, 100 gram thịt xay, hành lá cùng các gia vị nêm nếm thông dụng. Đầu tiên, bạn cần xào thịt xay đến khi chín thì cho cà chua vào xào cùng. Tiếp theo, bạn thêm 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho khế vào, sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng, đến khi canh sôi là có thể thêm hành lá cắt nhuyễn vào và tắt bếp.
Các món canh trên đây đều rất dễ làm, nhưng trong trường hợp bạn cần một biện pháp giải rượu nhanh gọn và tiện lợi hơn nhưng không kém phần hiệu quả, Nước đông trùng hạ thảo Hector Sâm sẽ là sản phẩm mà bạn cần. Với nhiều năm được thị trường tin dùng, sản phẩm Nước đông trùng hạ thảo Hector Sâm với chiết xuất đông trùng hạ thảo vô cùng quý giá, cùng các loại dược liệu có ích cho sức khỏe như đinh lăng, sâm dây, chùm ngây sẽ giúp bạn giải rượu nhanh chóng. Bên cạnh đó, sản phẩm không chỉ có thể hỗ trợ thải độc gan mà còn giúp giảm các triệu chứng đau đầu, buồn nôn và chóng mặt nhanh chóng.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thể nấu những món canh giải rượu hấp dẫn và hiệu quả nhất khi cần.