Đông trùng hạ thảo là một chi nấm dược liệu với khoảng hơn 600 loài. Trong đó 2 loài đông trùng hạ thảo phổ biến và được nghiên cứu nhiều nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris. Mặc dù còn ít các nghiên cứu lâm sàng, nhưng loại nấm này vẫn rất tiềm năng trong chăm sóc sức khỏe cũng như ngăn ngừa ung thư hiệu quả.