Có thể bạn đã thấy collagen được quảng cáo khá nhiều trong thực phẩm, kem dưỡng da, thuốc viên hoặc bột hay thậm chí là dạng nước uống bổ sung nhanh. Người ta đang truyền tai nhau rộng rãi về chất dinh dưỡng quan trọng này cho một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống. Nhưng collagen không phải là điều gì mới mẻ cho lắm. Bạn đã sở hữu và sử dụng nó cả cuộc đời mình. Collagen là một loại protein được tìm thấy trong cơ, xương, gân, dây chằng, các cơ quan, mạch máu, da, niêm mạc ruột và các mô liên kết khác. Hầu hết protein trong cơ thể bạn là collagen. Collagen theo thời gian sẽ suy giảm theo tuổi tác, vậy nguyên nhân là gì, và việc bổ sung collagen có thực sự cần thiết hay không?
Khi mức độ collagen bị suy giảm
Không có xét nghiệm máu hoặc một cách nào khác để đo lượng collagen trong cơ thể của bạn, nhưng bạn có thể biết khi nào cơ thể không có đủ loại protein cần thiết này. Khi bạn già đi, cơ thể bạn tự nhiên tạo ra ít collagen hơn. Sự chậm lại có thể bắt đầu từ giữa đến cuối tuổi 20 của bạn. Điều đó gây ra nhiều tình trạng mà chúng ta thường chấp nhận như một phần của việc già đi:
- Da mất độ đàn hồi. Bạn hình thành các nếp nhăn và vết thương của bạn chậm lành hơn.
- Gân và dây chằng cứng hơn. Bạn mất đi tính linh hoạt.
- Khối lượng cơ giảm. Bạn trở nên yếu hơn.
- Sụn bị mòn. Bạn bị đau khớp hoặc viêm xương khớp.
- Lớp niêm mạc ruột mỏng dần. Bạn có thể gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa hơn.
Tuy nhiên, ngoài lão hóa, lý do hàng đầu khiến mọi người không có đủ collagen là do chế độ ăn uống kém. Cơ thể bạn không thể tạo ra collagen nếu nó không có các yếu tố cần thiết, cụ thể là các axit amin và các chất dinh dưỡng để xử lý chúng.
Cơ thể bạn tạo ra Collagen như thế nào
Để tạo ra collagen - hoặc bất kỳ loại protein nào khác - cơ thể bạn cần có sự kết hợp các axit amin. Bạn có thể nhận được axit amin bằng cách ăn và tiêu hóa các loại thực phẩm giàu protein, như thịt, đậu và các sản phẩm từ sữa. Sau đó, cơ thể bạn có thể tái sử dụng các axit amin để hình thành nên collagen.
Trong quá trình tái tạo lại đó, cơ thể bạn sử dụng thêm vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, kẽm và đồng. Những chất dinh dưỡng này là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh điển hình. Bạn có thể tiêu thụ chúng một cách tự nhiên trong thực phẩm bạn ăn. Trái cây họ cam quýt, ớt đỏ và xanh, cà chua, bông cải xanh và rau xanh cung cấp rất nhiều vitamin C.
Tuy nhiên, khi bạn già đi, cơ thể bạn có thể không còn hấp thụ tốt hoặc tổng hợp chúng một cách hiệu quả. Để đảm bảo cơ thể có đủ thành phần để tạo ra collagen, bạn có thể cần thay đổi những gì bạn ăn hoặc sử dụng thêm một số thực phẩm bổ sung collagen khác.
Các loại thực phẩm tốt nhất để bổ sung Collagen
Cách tốt nhất để bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để tạo ra collagen là thông qua chế độ ăn uống của bạn. Ăn các sản phẩm động vật, như thịt bò, thịt gà, cá và trứng sẽ cung cấp các axit amin. Đậu và các loại đậu cũng vậy, nhưng một trong những thực phẩm tốt nhất để xây dựng collagen là nước hầm xương. Bạn có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa hoặc tự làm. Nước hầm xương chiết xuất collagen từ xương bò, gà hoặc cá thông qua một quá trình nấu chậm và nhiệt độ thấp. Công thức nấu ăn tốt rất phong phú. Hầu hết sẽ liên quan đến việc ninh xương trong nước từ 12 đến 48 giờ trên bếp hoặc trong nồi sành.
Nếu bạn có thể, hãy cố gắng mua nước hầm xương hữu cơ — hoặc nấu nước dùng từ xương của những động vật chỉ được nuôi hữu cơ nếu muốn giảm thiểu dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh và các chất gây ô nhiễm khác trong nước dùng. Gelatin là một loại thực phẩm tuyệt vời khác để tăng cường khả năng tạo collagen của cơ thể. Gelatin có nguồn gốc từ collagen, vì vậy nó tự nhiên có những gì cơ thể bạn cần để biến nó trở lại thành dạng collagen.
Khi nào nên bổ sung Collagen
Bổ sung chất dinh dưỡng từ việc ăn thực phẩm hữu cơ tươi là tốt nhất. Đó là những gì cơ thể bạn được tạo ra để tiêu thụ và tiêu hóa một cách tự nhiên. Nhưng thực phẩm chức năng bổ sung collagen là tốt thứ hai và vẫn là một nguồn tốt nếu bạn đang đi du lịch, ăn trên đường hoặc lo ngại rằng chế độ ăn uống của bạn không đủ dinh dưỡng. Thêm nữa, các thực phẩm bổ sung collagen cũng chuyên biệt hơn, dễ sử dụng hơn và căn chỉnh liều lượng hợp lý hằng ngày hơn.
Nếu bạn muốn bổ sung collagen, hãy chọn dạng tối ưu nhất. Bột collagen thủy phân (hoặc “collagen peptide”) thường không có hương vị và dễ hòa tan trong đồ uống, sinh tố, súp và nước sốt. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn là dạng nước, đóng chai vì tính hấp thu cao, nhanh và mạnh hơn nữa. Một số công thức chế biến thậm chí còn mang đến mùi vị thơm ngon dễ uống hơn, pha trộn được với nhiều thành phần làm tăng cường hơn nữa công dụng của sản phẩm như Hector Collagen. Đây là một sản phẩm chủ đạo là đông trùng hạ thảo và kết hợp với collagen.
Nuôi dưỡng làn da của bạn
Một số loại kem dưỡng da tuyên bố có chứa collagen tổng hợp để giúp hồi sinh làn da của bạn. Chúng có thể hoạt động bằng cách thêm một lớp màng giống như màng bảo vệ vào da của bạn để giảm mất nước và bảo vệ da khỏi các yếu tố môi trường. Nhưng đừng quên rằng da là cơ quan lớn nhất của cơ thể. Và một cách thức rõ ràng hơn đã được chứng minh để giữ cho các cơ quan của bạn khỏe mạnh là chế độ dinh dưỡng tốt.
Làn da là sự phản ánh bên ngoài của sức khỏe bên trong của bạn, vì vậy, điều này có ý nghĩa là bạn nuôi dưỡng, dự trữ collagen trên khắp cơ thể cũng sẽ nuôi dưỡng làn da của bạn. Tuy nhiên, lưu ý rằng nguyên nhân số một khiến da bị tổn thương không phải do thiếu collagen. Đó là phơi nắng. Bổ sung collagen có thể không thể phục hồi tác hại của ánh nắng mặt trời trong nhiều năm.
Cuối cùng, bạn có thể tham khảo thêm một sản phẩm collagen uy tín đó là Hector Collagen. Nước đông trùng hạ thảo kết hợp collagen, Hector collagen, sản phẩm chứa hàm lượng cao đông trùng hạ thảo, 5000 đơn vị collagen peptides từ cá, nước ép trái cây tươi hàm lượng C cao và dưỡng chất HA. Sản phẩm dưới tài nghệ phối trộn giữa khoa học và nghệ thuật ẩm thực, mang đến cho bạn sản phẩm nước uống trẻ hóa nhanh, hương vị thơm ngon, tròn đầy tinh chất. Nước đông trùng hạ thảo Hector collagen – trẻ, khỏe, đẹp.