Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò trung tâm trong nhiều thành phần của sức khỏe. Nó nổi bật so với các loại vitamin khác vì cơ thể bạn có thể tạo ra hầu hết những gì bạn cần thông qua việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, đó là lý do tại sao nó thường được mệnh danh là “vitamin ánh nắng”. Nó cũng độc đáo ở chỗ nó thực sự hoạt động như một hormone steroid thay vì chỉ là một loại vitamin trong cơ thể và có liên quan đến mọi thứ từ quản lý cân nặng đến sức khỏe của xương cũng như hệ miễn dịch. Cùng tìm hiểu 5 công dụng của vitamin D đối với sức khỏe nhé.
1. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc loại bỏ lớp mỡ bụng cứng đầu mặc dù đã tuân theo một chế độ ăn kiêng và kế hoạch tập luyện nghiêm ngặt, có thể đã đến lúc bạn nên bắt đầu tích trữ một số thực phẩm giàu vitamin D để đảm bảo đáp ứng nhu cầu hàng ngày của mình. Nghiên cứu cho thấy rằng có thể có mối liên hệ giữa béo phì và thiếu hụt vitamin D, với một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng bổ sung đủ loại vitamin quan trọng này cũng có thể hỗ trợ giảm cân.
Một nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ đáp ứng yêu cầu của họ về vitamin D giảm hơn 3 kg so với nhóm dùng giả dược trong khoảng thời gian một năm. Trong khi đó, một nghiên cứu khác chỉ ra rằng lượng chất béo trong cơ thể cao hơn có liên quan đến lượng vitamin D trong máu thấp hơn. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu béo phì có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin D hay béo phì có thể góp phần gây ra tình trạng vitamin D thấp hay không. Vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu vai trò phức tạp của vitamin D trong việc kiểm soát cân nặng.
2. Tăng cường sức khỏe não bộ
Ngoài việc giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh, một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng vitamin D có thể quan trọng không kém khi nói đến sức khỏe của não bộ. Một số nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng sự thiếu hụt vitamin D có thể liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh như tâm thần phân liệt. Nghiên cứu khác cũng cho thấy tình trạng vitamin D cũng có thể ảnh hưởng đến sự hiện diện của chứng trầm cảm, lo âu, rối loạn tình cảm theo mùa và chứng mất ngủ.
Bổ sung đủ vitamin D cũng có thể tăng cường sức mạnh của não. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tâm thần học Lão khoa Hoa Kỳ thậm chí còn báo cáo rằng mức độ vitamin D thấp hơn có thể liên quan đến kết quả kém trong các kỳ thi tiêu chuẩn, khó khăn trong việc chú ý và tập trung, cũng như suy giảm khả năng ra quyết định.
3. Ngừa ung thư
Chế độ dinh dưỡng có thể ảnh hưởng lớn đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, nhưng bạn có biết rằng mức vitamin D của bạn cũng có thể có tác động?
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thiếu hụt vitamin D có thể liên quan đến nguy cơ cao mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư ruột kết. Một bài đánh giá trên tạp chí Frontiers in Endocrinology cho thấy rằng vitamin D được cho là có ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào khối u, sự biệt hóa của tế bào và thậm chí là sự chết của tế bào ung thư. Ngoài ra, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và có đủ nồng độ vitamin D trong máu cũng có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ xuất hiện và tử vong đối với một số loại ung thư khác nhau. Điều đó có nghĩa là bạn có thể thêm thực phẩm vitamin D vào danh sách thực phẩm có khả năng chống ung thư.
4. Giúp xương khỏe hơn
Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của vitamin D là tác dụng mạnh mẽ lên mật độ xương. Trên thực tế, một trong những triệu chứng nổi bật của sự thiếu hụt vitamin D nghiêm trọng là còi xương, một tình trạng ảnh hưởng đến trẻ em và được đặc trưng bởi các bất thường về xương và giảm mật độ khoáng của xương.
Mặc dù ngày nay bệnh còi xương rất hiếm gặp, nhưng các chứng rối loạn liên quan đến xương khác như loãng xương vẫn rất phổ biến. Thiếu vitamin D không chỉ có liên quan đến tăng nguy cơ loãng xương mà còn liên quan đến việc giảm mật độ khoáng chất của xương và nguy cơ gãy xương cao hơn ở người lớn tuổi.
Dành thời gian ở ngoài trời và sử dụng nhiều loại thực phẩm vitamin D trong chế độ ăn uống của bạn là một số cách tốt nhất để giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chắc khỏe để giảm nguy cơ mắc các tình trạng này. Tất nhiên, cùng với việc ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin D, hãy chắc chắn rằng bạn cũng bổ sung đủ một lượng canxi, phốt pho, kali và magiê trong chế độ ăn uống của bạn để giúp tăng cường sức khỏe của xương.
5. Cải thiện chức năng miễn dịch
Trong khi nhiều người có xu hướng coi hắt hơi và sổ mũi chỉ đơn giản là một phần của sự thay đổi thời tiết, thì ít người nhận ra rằng lượng vitamin D thấp có thể là nguồn gốc ẩn sau một số vấn đề miễn dịch và nhiễm trùng. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin D hỗ trợ quá trình sao chép tế bào và được cho là giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh tự miễn dịch và nhiễm trùng như cảm lạnh. Vitamin D cũng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm kéo dài, vốn thường được coi là căn nguyên của nhiều bệnh mãn tính và các vấn đề sức khỏe.
Các nghiên cứu cho thấy rằng viêm có thể đóng một vai trò trong bệnh tim, tiểu đường và ung thư, cùng với một loạt các tình trạng viêm như viêm khớp dạng thấp, lupus và bệnh viêm ruột. Một nghiên cứu năm 2020 gần đây cho thấy liều lượng vitamin D3 cao hơn có thể hữu ích để giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, bao gồm cả bệnh cúm. Lợi ích này có thể là do tốc độ sao chép của vi rút thấp hơn và giảm nồng độ của các cytokine gây viêm sau khi bổ sung vitamin D.
Kết luận:
Vitamin D là một loại vitamin liên quan đến nhiều khía cạnh của sức khỏe. Nó chủ yếu thu được bởi ánh sáng mặt trời nhưng cũng có thể đến từ các nguồn thực phẩm, chẳng hạn như cá béo, các sản phẩm từ sữa, nấm, trứng và thực phẩm tăng cường vitamin D. Nhận đủ vitamin D ở mọi lứa tuổi có thể liên quan đến sức khỏe xương tốt hơn, cải thiện kiểm soát cân nặng, tăng cường chức năng não, tăng chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Ngược lại, sự thiếu hụt vitamin quan trọng này có thể liên quan đến các tình trạng mãn tính và các triệu chứng như suy nhược, mệt mỏi và trầm cảm. Bổ sung một vài loại thực phẩm vitamin D mỗi ngày có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu của mình và giảm nguy cơ thiếu hụt.
Nguồn: Dr.Axe